Cumpim Assado

INGREDIENTES

• 1 peça de cupim de 2kg
• 1/2 copo de vinagre
• 3 tablete de caldo de carne
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cominho
•  Orégano
• 1kg de batatas
• 1 cebola grande
• 4 dente de alho
• Água

MODO DE PREPARO

1. Corte a carne em pedaços e coloque na panela de pressão
2. Coloque os dente de alho, os tabletes de caldo de carne, pimenta-do-reino, cominho e cubra com água
3. Depois que levantou fervura, cozinhe por uma hora.
4. Retire a carne da panela e coloque numa assadeira com cebola em rodelas.
5. Leve ao forno médio
6. No caldo do cozimento da carne, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte a carne ao fogo.
7. Asse por mais uma hora