quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Gente, Pessoas, amigos, moda, seja o que for...algum momento...




Foto 1: Willian tá ligado
Foto 2: Willian e avó Eugênio Barella, muito legal ver familia unida
Foto 3: Gurizada do Colégio Camões de Santa Cruz do Rio Pardo -SP
Foto 4: Mensagem

Culinária - Filé de Peixe ao Molho Branco

INGREDIENTES DO PEIXE
1) 500g de filé
2) 1 pacote de creme de cebola
3) 1 limão
4) Pimenta-do-reino a gosto
5) Alecrim a gosto
MODO DE PREPARAR O MOLHO BRANCO
1) 2 colheres de sopa de manteiga
2) 2 colheres de sopa de farinha de trigo
3) 400ml de leite
4) 2 colheres de sopa de creme de leite
5) 1 pitada de noz-moscada
6) 1 pitada de sal
7) 1 caldo de legumes líquido
8) Queijo ralado
MODO DE PREPARO DO PEIXE
  • Esprema o limão dos dois lados do filé,passe pimenta-do-reino nos dois lados sem exageros.
  • Deixe opeixe pegar o tempero depois, coloque o creme de cebola em um refratário e passe o peixe  dos dois lados do creme e reserve.
MODO DE PREPARO DO MOLHO BRANCO ESPECIAL:
  • Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo  até formar uma espécie de massinha dourada.
  • Depois coloque leite aos poucos e mexa até engrossar, acrescentando os temperos.
  • Mexa o molho até sumirem as pelotinhas.
MONTAGEM
  1. Em um refratário passe uma camada  do molho e coloque os filés em cima, depois cubra com o que sobrou e jogue o queijo ralado por cima para gratinar.
  2. Leve ao forno por 30 minutos e sirva ainda quente.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Sirva com Arroz com ervilha
  1. 2 xícaras de arroz
  2. Meia lata de ervilhas
  3. 2 colheres de sopa de azeitonas
  4. Meio caldo de legumes líquido
  5. Uma pitada de sal
  6. Use alecrim, salsa, ou coentro para decorar o arroz.

Sensações

Estar assim, de bem com a vida e o universo
Em  paz com o mundo
Sensação que sempre está ao meu lado
Conversando, sorrindo juntos
Quem sabe nos beijando
Apertando as mãos
Nos abraçando
São tantas sensações
De que sempre em tudo que fizer
Estás sim ao meu lado
Não somos mais ilusão
Somos despertar de desejos
Que cada vez mais mergulhamos
Num oceano de paixão e conquistas
Bençãos e paz em seu lar!!!

Paula fernandes - Sensações [CD\DVD 2011]