1 unidade de tender
350 ml de Suco de laranja
100 g de uva passa
1 unidade de repolho
1 copo de vinho tinto
1 copo de vinho branco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de siopa de manteiga
sal a gosto
Cravo-da-índia a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o tender numa travessa refrataria
Regue com o suco de laranja e o vinho branco
Leve ao forno por 25 minutos
Aqueça a manteiga e em seguida adicione o repolho
Acrescente o vinho tinto e o açúcar
Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo lento.
Reserve. Retire o tender do forno, fatie e disponta no prato. Coloque omolhopor cima.
Guarneça com o repolho.
