1kg de farinha de trigo
30g de fermento biológico
3 xícaras de água morna
1 colher de sopa de banha animal ou vegetal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açucar
1 colher de sopa de melhorador
MODO DE PREPARO
- Dissolva o fermento , o sal, o açúcar em um pouco de água morna
- Junte um pouco da farinha e a gordura
- Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternando com água até desgrudar das mãos
- Deixe crescer por 30 minutos
- Abra os disco e pincele com molho
- Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
- Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar
- A gordura animal é mais sadia que os óleo ou gordura vegetal que são considerada gordura trans.