Culinária - Massa para Pizza

INGREDIENTES:

1kg de farinha de trigo
30g de fermento biológico
3 xícaras de água morna
1 colher de sopa de banha animal ou vegetal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açucar
1 colher de sopa de melhorador
MODO DE PREPARO

• Dissolva o fermento , o sal, o açúcar em um pouco de água morna
• Junte um pouco da farinha e a gordura
• Misture tudo e acrescente  o restante da farinha  alternando com água até desgrudar das mãos
• Deixe crescer por 30 minutos
• Abra os disco e pincele com molho
• Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
• Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar

OBSERVAÇÃO
- A gordura animal é mais sadia que os óleo ou gordura vegetal que são considerada gordura trans.