Culinária - Picadinho Indiano

INGREDIENTES

• 1 cebola média picadinha
• 500g de carne (alcatrão ou colchão-mole) em tirinhas
•  3 colheres de sopa de margarina
• 2 tomates sem peles e sem sementes picadinhos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 cravos-da-índia
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sopa de curry
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
• 1 banana-nanica picada
• 1/2 xícara de chá de coco ralado
• 1/2 xícara de chá de uva-passa branca
• 1/2 xícara de chá de iogurte natural
• 1/2 xícara de chá de tempero verde picadinho

MODO DE PREPARO

1. Doure a cebola e a carne na margarina
2. Acrescente os tomete e refogue bem
3. Junte a farinha, os cravos-da índia, a canela, o curry e mexa bem
4. Acrescente o caldo de carne. dissolvidas em 4 xícaras de chá de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia
5. Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos.
6. Polvilhe com cheiro verde e sirva a seguir.