Culinária - Carne de Sol na manteiga

• 1kg de patinho
• 1 litro de leite
• 1 litro de água
• 1 maço de coentro com cebolinha
• 1 cebola roxa picadinha
•  2 colheres de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Coloque a carne de molho no leite por 1 hora, escorra, repita o mesmo processo com a carne na água por mais 1 hora e o mesmo processo no leite.
2. Fure a carne com um garfo
3.   Asse a carne na churrasqueira em fogo baixo, só no vapor da brasa, deixe dourar.

Molho da Manteiga

1. Pique o coentro , a cebolinha e a cebola roxa, misture na manteiga, passe por cima da carne ainda quente e sirva.
2. Uma delícia.