Canelone

Ingredientes:

• 100g de peito de perú defumado
• 40g de queijo cottage
• 10g de cebola picada
• 10g de  queijo parmesão picado
• sal
• noz moscada
• 100g de massa fresca para lasanha , cozida e cortada em 4 pedaços.

Ingredientes do Molho

• 10g de cebolas raladas
• 1 dente de alho amassado
• 50ml de caldo de frango
• 200g de tomates sem pele batido no liquidificador
• 5g de orégano
• sal à gosto
• 1 pitada de açúcar
• 10g de parmesão ralado

MODO DE PREPARO
No processador de alimentos, passe o peito de perú, o cottage, as cebolas,o parmesão,o sal e a noz-moscada, até obter uma pasta. Recheie a massa com uma colher  de sopa cheia da pasta e enrole  como um canelone coloque em recepientes individuais. Em uma panela refogue a cebola e o alho em 25 ml de caldo de frango. Junte o tomate,o orégano e o sal,o açúcar e o restante do caldo. Deixe ferver até obter um molho espesso. Regue os canelones e salpique o parmesão. Leve ao forno para gratinar.