Musse de Abacaxi

INGFREDIENTES

• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara de chá de caldo de abacaxi
• 3/4 de xícara de chá de leite
• 1/4 de xícara de açúcar
• 5 fatias de abacaxi em calda, batidas no liquidificador sem a calda
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• 1 xicara de chá de creme de leite batido
• 2 claras batidas em neve firme
• Rodelas de abacaxi e nozes para enfeitar.

MODO DE PREPARO

1. Numa panelinha, coloque a gelatina e a calda, deixando de molho por 5 minutos.
2. Coloque a panelinha dentro de uma panela maior com água quente.
3. Leve ao fogo em banho-maria, até dissolver completamente a gelatina
4. Acrescente o leite e o açúcar e a gelatina
5. Leve a geladeira até engrossar
6. Retire da geladeira
7. Bata ligeiramente e junte o abacaxi , as nozes, o creme de leite batido e por último, as claras em neve, mexendo delicadamente para não perder o volume.
8. Coloque numa tigela de servir ou em taças individuais.
9. Leve novamente a geladeira, até o musse ficar firme.
10. Enfeite com rodelas de abacaxi e nozes.
11. Sirva em seguida

*Rendimento: 6 porções