Pavê de Abacaxi, coco e doce de leite

INGREDIENTES

• 1 lata de leite moça
• a mesma medida da lata de leite moça comleite ninho
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1/2 chicara de calda de abacaxi
• 1 colher de sopa de rum
• 1 panetone doce de leite em pedaços
• 3 xícaras de chá de coco ralado

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o leite de moça, o leite ninho, a maizena e leve ao fogo baixo, medendo sempre até engrossar.
2. Retire do fofo e junte 3 colheres de sopa de creme de leite e deixe esfriar
3. Reserve
4. Monte o pavê em um recipiente quadrado, colocando no fundo o panetone Doce de Leite em pedaços.
5. Regue com a mistura da calda de abacaxi com rum
6. Em seguida, despeje o creme reservado, o creme de leite restante e uma camada de abacaxi picado
7. Espalhe o coco ralado em toda a superfície e sirva bem gelado.      

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