500 g de sobras de churrasco
- carne de porco
-carne de frango
- linguiça
- costelas
1 cebola em cubinhos
1 cenoura média cortada em rodelinhas
2 tomates cortados em cubinhos
sal a gosto
Água a gosto
1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
1. Em uma frigideira grande coloque o azeite, a cebola e a cenoura para refogar.
- depois de um pouco refogado, cerca de 5 minutos acrescente um pouco de água para ir cozinhando a cenoura.
- Acrescente o pimentão, o tomate e a carne, vai refogando e na medida em que secar a água vá colocando até cozinhar a cenoura sempre mexendo para não queimar.
- Acrescente o cheiro verde e o sal por ultimo. Sirva em seguida.
- Obs. Se preferir pode-se acrescentar ou trocar os vegetais por brócolis, couve-flor, vagem...
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