ARROZ A BRASILEIRA

                                                INGREDIENTES:
2 xícaras de arroz
2 colher de sopa de cebola picada
4 colher de sopa de azeite
Molho de tomate
4 xícaras de água
                                              MODO DE PREPARO
Colocar numa panela o azeite, a cebola, refogue, mas sem tostar. Juntar o arroz que se deve fritar bastante na gordura, se quise arroz bem solto, mexendo sempre para não pegar até os grãos ficarem transparentes, e adicionar massa de tomate. Colocar água quente até cobrir o arroz todo, temperar de sal e levar a ferver. Logo que ferva um pouco, colocar em fogo brando, verificar a quantidade de calda e tampar a panela; quando estiver quase pronto, colocar no forno para cabar de cozinhar.